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Que es y cómo prevenir la Listeria

INCIDENCIA DE LA LISTERIA EN ALIMENTOS La Listeria Monocytogenes es un patógeno alimentario de gran interés debido a su incidencia y su elevada tasa de mortalidad asociada a la listeriosis (una de las principales muertes por enfermedad alimentaria). Se trata de un bacilo Gram positivo..

¿Qué es la alimentación Vegana?

ALIMENTACION VEGANA El concepto veganismo consiste en un rechazo del uso de productos que provengan de animales no humanos, sea para alimentos, vestimenta, cosméticos, medicamentos, etc. Exceptuando animales de compañía. El término vegano nace en 1944 para diferencia..

Coronavirus y Alimentación

Coronavirus y alimentación: Actualmente nos encontramos ante una crisis sanitaria de magnitud mundial. El coronavirus es un nuevo virus respiratorio surgido en Wuhan, China, y que se ha extendido por todo el globo terráqueo. Debido a su expansión geográfica y capacida..

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