Qué es
La defensa alimentaria Food Defense busca reducir los riesgos por adulteración y manipulación de productos, así como otras acciones maliciosas, criminales o terroristas en la cadena de suministro de alimentos.
Por tanto, es el conjunto de esfuerzos llevados a cabo por una empresa para prevenir la contaminación intencionada de los alimentos por medio de agentes biológicos, sustancias químicas, o cuerpos extraños que puedan poner en peligro la salud de la población y/o el suministro seguro de alimentos.
La prevención de la contaminación intencionada forma parte además de todos los protocolos de Seguridad Alimentaria tales como GlobalGAP, BRC, IFS, etc.
¿A quien va dirigido?
Qualyment Innovación S.L. cuenta con una amplia experiencia en el diseño de protocolos de prevención de la contaminación intencionada.
Avenida de la Paz, 11
Portal 3, 1ºB
El Bercial 28907
Getafe (Madrid)
