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Food Defence

Food Defence

Qué es

La defensa alimentaria Food Defense busca reducir los riesgos por adulteración y manipulación de productos, así como otras acciones maliciosas, criminales o terroristas en la cadena de suministro de alimentos.

Por tanto, es el conjunto de esfuerzos llevados a cabo por una empresa para prevenir la contaminación intencionada de los alimentos por medio de agentes biológicos, sustancias químicas, o cuerpos extraños que puedan poner en peligro la salud de la población y/o el suministro seguro de alimentos.

La prevención de la contaminación intencionada forma parte además de todos los protocolos de Seguridad Alimentaria tales como GlobalGAP, BRC, IFS, etc.

¿A quien va dirigido?

  • Agricultores, Ganaderos, Piscicultores
  • Fabricantes de alimentos
  • Empresas de almacenamiento y distribución
food defence expert

Como Qualyment te puede ayudar

Qualyment Innovación S.L. cuenta con una amplia experiencia en el diseño de protocolos de prevención de la contaminación intencionada.

  • Realización de un análisis de riesgos detallado
  • Identificación de amenazas
  • Elaboración de los procedimientos y establecimiento de medidas preventivas necesarias
  • Formación de personal a todos los niveles de la empresa
  • Realización de simulacros

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